Les Carnets de Julie Saison 6 Bar, le poisson Roi, avec Thierry Marx 2017
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Julie se lance dans la réalisation d'un bar en croûte de sel. De son côté, le chef étoilé Thierry Marx opte également pour une croûte, mais d'argile. Dans le labo, Raphaël tente de réutiliser les arêtes pour la friture. D'autres sujets sont consacrés à la pêche au cerf-volant et aux marins pêcheurs de l'île d'Oléron (Charente-Maritime).
- Sortie: 2017-10-07
- Durée: 50 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles: Julie Andrieu
- Directeur:
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1. Les petits farcis, avec Thierry Marx 2017-09-09
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4. Le canard laqué, avec Thierry Marx 2017-10-14
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11. Soupes à la carte, avec Thierry Marx 2017-12-02
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13. Le repas de Noël, avec Thierry Marx 2017-12-23
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14. Le jour de l'an de Julie 2017-12-30
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16. Cuisiner le pain, avec Thierry Marx 2018-01-13
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18. Cuisiner le veau, avec Thierry Marx 2018-01-27
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19. Flans à la carte, avec Thierry Marx 2018-02-17
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20. La cuisine aveyronnaise 2018-02-24
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21. La cuisine flamande 2018-03-31
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22. La cuisine du Luberon 2018-04-07
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23. La cuisine lyonnaise 2018-04-14
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24. La cuisine provençale 2018-04-21
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25. La cuisine vendéenne 2018-04-28
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26. La cuisine basque 2018-05-05
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27. La cuisine savoyarde 2018-05-12
