Une équipe de la rédaction a pu partager la vie des Mennonites à Barton Creek, au sein d'une colonie ultra conservatrice au coeur du Belize, un petit Etat tropical situé entre le Mexique et le Guatemala. Cultivateurs, les Mennonites fuient le monde moderne et ses tentations et fondent des colonies dans les endroits les plus reculés d'Amérique du Sud. Ils créent de leurs propres mains des villages entiers et vivent entre eux, refusant catégoriquement de se mélanger aux populations locales. Ce ne sont pas des Indiens ou des descendants des Mayas, mais des Blancs aux yeux bleus et aux cheveux blonds venus de Hollande. Les Mennonites vivent comme au XVIe siècle, en totale autarcie. Certaines familles ont décidé de fonder une nouvelle colonie mennonite au fin fond du Pérou, en pleine jungle amazonienne.