Einfach und köstlich Staffel 6 Das Beste aus dem Sauerland 2018
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So schmeckt das Sauerland, wenn Björn Freitag es auf der Pfanne hat! Mehr denn je liegt die regionale Küche voll im Trend und ist auf jeder guten Speisekarte zu finden. Es gibt eine neue Lust auf Heimatküche und daher kocht sich unser WDR-Koch in dieser Staffel durch die Regionen von NRW. Einfache Rezepte mit den besten Zutaten, die der Westen zu bieten hat. Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, wie man Küchenklassiker aus dem Sauerland modern zubereiten kann. Zur Räucherforelle wird Sauerampfer-Schmand angerichtet. Danach gibt es Brennnesselcreme mit pochiertem Ei. Das Hauptgericht ist ein Kartoffelgericht, das wörtlich "im Topf hockt": Potthucke. Als Nachtisch wird Sauerländer Rohmilchkäse mit Birnen-Relish süß verfeinert.
- Veröffentlicht: 2018-03-10
- Laufzeit: 30 Protokoll
- Genre: Reality
- Sterne: Björn Freitag
- Direktor:
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1. Das Beste aus dem Münsterland 2018-03-03
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2. Das Beste aus dem Sauerland 2018-03-10
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3. Das Beste aus dem Ruhrpott 2018-03-17
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4. Das Beste vom Niederrhein 2018-03-31
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5. Das Beste aus Ostwestfalen-Lippe 2018-04-07
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6. Das Beste aus dem Bergischen Land 2018-04-14
